ยินดีต้อนรับสู่ร้านลำลำลับแลบ้าน 100 ปี เปิดทุกวัน 10.00-20.00 ทุกวันครับดูเมนูอาหาร →
บทส่งท้าย

หมายเหตุท้ายเล่มและที่มาของข้อมูล

หนังสือ “ลับแลง — ตำราเล่าเรื่องแห่งเมืองที่อดีตยังกินได้” · ลำลำลับแล

ข้อมูลประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมในเล่มนี้ประมวลจากเอกสารชั้นต้นและงานวิชาการ อาทิ:

  • พระราชหัตถเลขารัชกาลที่ 5 คราวเสด็จมณฑลฝ่ายเหนือ พ.ศ. 2444
  • ความเห็นของ ศ.ดร.ประเสริฐ ณ นคร ต่อจารึกวัดเจดีย์คีรีวิหาร
  • ข้อสันนิษฐานของสมเด็จฯ กรมพระยาดำรงราชานุภาพ
  • บทความวารสารเมืองโบราณว่าด้วยตำนานเมืองลับแล ทุ่งยั้ง เรือกสวนลับแล และข้าวแคบ–ข้าวพันผัก
  • ประวัติพระศรีพนมมาศจากหลายแหล่ง
  • ทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ กรมทรัพย์สินทางปัญญา
  • ฐานข้อมูลอาหารล้านนา ศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด และคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
  • เอกสารพฤกษศาสตร์ว่าด้วยมะแขว่นของสถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง
  • เรื่องราวของพ่อขากลิ้ง แม่ขายอด หม่อนน้อย ตาเงิน และยายจัน เป็นความทรงจำของครอบครัวผู้เขียน บันทึกไว้ตามที่จำได้และเล่าสืบกันมา

    หากท่านมีความทรงจำ ภาพเก่า หรือเรื่องเล่าเกี่ยวกับเมืองลับแลและอาหารของเมืองนี้ เรายินดีรับฟังเสมอที่หน้าร้าน — ลำลำลับแล เปิดทุกวัน 10:00–20:00 น. ในหมู่บ้านโบราณหลังซุ้มวัดป่ายาง เมืองเก่าลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์